Isabella Mascaro è – come direbbe Montale a proposito dei “poeti laureati” – una “cioccolatiera laureata”. Una laurea in Economia le ha permesso di gestire al meglio la sua azienda, una cioccolateria nel cuore di Castrolibero, in provincia di Cosenza. Il successo è tutto nella risposta di una clientela che...
Riassumere i valori simbolici legati all’albero sarebbe opera immane. Partiamo dal caso più noto, l’albero della vita che Dio stesso mette nel Giardino dell’Eden (Libro della Genesi) e che ritroviamo anche “in mezzo alla piazza della città e sulle due rive del fiume (…) Esso dà dodici raccolti all’anno,...
A Giulia Maria Crespi, scomparsa lo scorso luglio, è dedicata l’edizione 2020 delle Giornate Fai d’Autunno: mille aperture a contributo libero in 400 città in tutta Italia, organizzate per la prima volta in due fine settimana, sabato 17 e domenica 18, sabato 24 e domenica 25 ottobre. Anche quest’anno...
E’ ormai diventata tradizione, la tappa calabrese del Giro d’Italia. Sempre attesissimo, ma mai come quest’anno. La pandemia infatti rischiava seriamente di compromette l’intero tour, ma l’organizzazione del Giro è riuscita a superare gli ostacoli ed a regalare a tifosi ed appassionati chilometri di corsa con i campioni delle...
La traversata Favazzina-Scilla è una storica manifestazione sportiva. Sulla spiaggia di Favazzina nuotatori provenienti da tutta Italia si ritrovano per la partenza della competizione. L’arrivo è previsto nella spiaggia di Marina Grande di Scilla. La traversata è stabilmente inserita nel calendario della Fin (Federazione italiana nuoto) ed è ormai una...
Il sapore genuino di una storia millenaria. Il pecorino crotonese è un formaggio che racconta una storia che parte da Crotone, luogo incantato e conosciuto per la bellezza del proprio mare, che ha dato origine a uno dei formaggi più apprezzati in assoluto sul mercato nazionale, probabilmente il più antico...
Il cerimoniale solenne di una liturgia millenaria. Portare in alto il bicchiere, osservare per un attimo in controluce i riflessi cangianti del liquido bruno e poi assaporare ad occhi chiusi, godendo in un solo sorso di tutte le fragranze di una terra varia e generosa. Per millenni i nostri avi hanno...
Lidia Bastianich alla scoperta delle eccellenze enogastronomiche della Sila: il Caciocavallo Silano Dop e la Patata. Il caciovallo silano. La anchorwoman americana è stupita mentre osserva le mucche pascolare liberamente per i campi, dove crescono erbe e fiori senza altre contaminazioni che non siano naturali. Il Caciocavallo Silano Dop è un...
Il cuore antico di un frutto moderno. La buccia spessa e carnosa del cedro racchiude un cuore di polpa morbido e profumato che rimanda all’età d’oro del Mediterraneo, quando dal mare arrivavano navi cariche di prodotti di altre terre e culture. Il cedro ha trovato in Calabria la propria casa. Sulla Riviera...
L’arte gastronomica calabrese rappresenta una sorta di linguaggio universale, capace di farsi comprendere anche in posti lontani, letteralmente rapiti dai profumi e dai sapori di una terra ricca e generosa. Lidia Bastianich, famosa anchorwoman internazionale, star di molti cooking show negli Stati Uniti, seguita e conosciuta in tutto...