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Categoria: Tradizioni

News & Com > Notizie > Tradizioni
  • 28
    Mag

    I viaggi del gusto: Caciocavallo Silano e Patata Igp della Sila (VIDEO)

    Lidia Bastianich alla scoperta delle eccellenze enogastronomiche della Sila: il Caciocavallo Silano Dop e la Patata. Il caciovallo silano. La anchorwoman americana è stupita mentre osserva le mucche pascolare liberamente per i campi, dove crescono erbe e fiori senza altre contaminazioni che non siano naturali. Il Caciocavallo Silano Dop è un...

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  • 21
    Mag

    I viaggi del gusto di Lidia Bastianich: il cedro (VIDEO)

    Il cuore antico di un frutto moderno. La buccia spessa e carnosa del cedro racchiude un cuore di polpa morbido e profumato che rimanda all’età d’oro del Mediterraneo, quando dal mare arrivavano navi cariche di prodotti di altre terre e culture. Il cedro ha trovato in Calabria la propria casa. Sulla Riviera...

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  • 16
    Mag

    I viaggi del gusto di Lidia Bastianich: peperoncino e fico dottato (VIDEO)

      L’arte gastronomica calabrese rappresenta una sorta di linguaggio universale, capace di farsi comprendere anche in posti lontani, letteralmente rapiti dai profumi e dai sapori di una terra ricca e generosa. Lidia Bastianich, famosa anchorwoman internazionale, star di molti cooking show negli Stati Uniti, seguita e conosciuta in tutto...

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  • 12
    Mag

    “U pani i maju” al profumo del sambuco

    Il castello di Pizzo Calabro era nato come roccaforte per la difesa della costa e l’avvistamento del nemico. Fu poi utilizzato come fortezza ove venivano rinchiusi i prigionieri: da lì passarono nomi personaggi illustri come Tommaso Campanella, il conte di Cagliostro, Gioacchino Murat. Leggenda vuole che vi risiedesse anche,...

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  • 30
    Apr

    Giosafatte Talarico, il brigante (VIDEO)

    “Tutta ‘a gente se l’ha da imparà, nun ce ne fotte dù Re Borbone la terra è nostra e nun s’ha da tuccà”. E’ un passo della canzone del Brigante, parole che svelano con pochi accordi e qualche rima la strenua resistenza che nella prima metà del 1800 oppose...

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  • 28
    Apr

    Panettieri: pane, santi e briganti (VIDEO)

    PANETTIERI Sorprende già al primo sguardo per il suo aspetto di autentico paesino montano che rileva per intero il fascino di una natura selvaggia e incontaminata. E poi, sui monti della Sila piccola che lo circonda nacque e si consolidò un’autentica leggenda, quella del brigante Giosafatte Talarico. Camminando tra i...

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