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Tag: vino

News & Com > Notizie > vino
  • 27
    Feb

    Il Greco Nero di Calabria, altro dono dei Greci

    Appartenente alla famiglia dei vitigni che giunsero in Calabria durante la dominazione dei Greci nel VII secolo a.c. il Greco Nero è coltivato da sempre nella nostra regione ed in particolare nelle province di Catanzaro e Crotone. Lo si trova anche nell’area della Bivongi Doc con un appellativo dialettale...

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  • 25
    Feb

    Vitigni di Calabria, il Castiglione

    Ha una diffusione ridotta, una storia poco chiara ed è conosciuto anche con i sinonimi di Zucchero e Cannella, o Zagarolese: è il Castiglione, un altro dei vitigni autoctoni ed esclusivi della Calabria presente nelle province di Cosenza e Reggio Calabria. Lo si trova allevato sulle pendici collinari di tutto il litorale...

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  • 08
    Gen

    Moscato di Saracena, il “vino del Papa”

    E’ avvincente scoprire come in Calabria i prodotti della terra e le produzioni agroalimentare vantino spesso un percorso antico e spesso intrecciato con i nomi della”grande” storia. Ed è cosi anche nel caso del Moscato passito di Saracena, piccolo centro della provincia di Cosenza che parrebbe discendere dall’Antica Sestio,...

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  • 08
    Dic

    Vino, “Vitae 2021”: sette etichette calabresi conquistano il podio

    Sono sette le etichette calabresi che conquistano il podio di “Vitae 2021”, la nuova edizione della guida dell’Associazione Italiana Sommelier presieduta da Antonello Maietta. Il successo del vigneto-Calabria è stato sancito quest’anno a causa dell’emergenza covid 19, sulla pagina Facebook di Ais e ha visto lo Zingamaro 2017, della cantina...

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  • 22
    Nov

    Mormanno, “Perciavutti” e l’antico legame con le tradizioni (VIDEO)

    E’ l’evento più atteso a Mormanno, nel cuore del Pollino. La festa di Perciavutti, coinvolge i quattro vuttari nei rioni Casalicchio, Costa, Capo Lo Serro e Torretta che animano il borgo con la gastronomia tipica della tradizione contadina del Pollino. Valorizzare l’identità, fare festa come si faceva anticamente attorno...

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  • 06
    Nov

    In Calabria, il primo vino vegano: crescono consumi e qualità

    A molti è apparsa una semplice moda ma il vino vegano, in realtà, è uno di quei classici esempi di prodotto che segue e in molti casi anticipa le tendenze dei consumatori. Secondo i dati Eurispes la cosiddetta alimentazione “plant-based” è ormai una realtà consolidata in Italia al punto...

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  • 04
    Nov

    A Pizzo, la “via dello zibibbo” (VIDEO)

    «Io amo fare il vino perché questo nettare sublime è semplicemente incapace di mentire, vendemmiato presto o tardi non importa, il vino ti bisbiglierà in bocca sempre con completa e imperturbabile onestà ogni volta che ne berrai un sorso». In molti ricorderanno la frase pronunciata dallo zio Henry nella...

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  • 25
    Set

    Il Greco Bianco, un dono degli dei

    Considerato un dono degli dei, il vino per i Greci, era collegato a Dioniso ed a lui, figlio immortale di Zeus, era attribuita l’introduzione della coltura della vite tra gli uomini. Dall’VIII secolo a.C. in Calabria la vite, l’uva e la cultura del vino sono legati alla nascita ed...

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  • 11
    Ago

    Lo Zibibbo calabrese nella top ten dei vini bianchi stilata dal New York Times

    Quali sono le migliori 10 bottiglie di vino bianco acquistabili con meno di 25 dollari? Il New York Times ha risposto alla domanda inserendo nella speciale classifica stilata dal critico Eric Asimov, anche una bottiglia calabrese, lo Zibibbo prodotto dalle cantine vibonesi Benvenuto. Lo zibibbo è vigneto giovane (25...

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  • 02
    Giu

    I viaggi del gusto di Lidia Bastianich: i vini Dop e Igp (VIDEO)

    Il cerimoniale solenne di una liturgia millenaria. Portare in alto il bicchiere, osservare per un attimo in controluce i riflessi cangianti del liquido bruno e poi assaporare ad occhi chiusi, godendo in un solo sorso di tutte le fragranze di una terra varia e generosa. Per millenni i nostri avi hanno...

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