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Tag: Slow Food

News & Com > Notizie > Slow Food
  • 29
    Giu

    Il Gammune di Belmonte

    Il gammune è un insaccato, le cui origini si legano alle tradizioni norcine dell’800 calabrese, è nato a Belmonte Calabro. In questa località del Tirreno cosentino il gammune – salume ottenuto dalla parte interna della coscia del suino, ricoperta da peperone dolce e insaccato nell’intestino del maiale – veniva prodotto soprattutto...

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  • 13
    Nov

    Settimana di San Martino, a Lamezia la degustazione di vini locali – VIDEO

    Coesione e networking: termini molto usati – spesso abusati – ma che ben rendono l’idea della strada da intraprendere per uscire da un immobilismo persistente, sia nel comparto economico, sia in quello turistico in Calabria. Discorso che vale, a maggior ragione, a Lamezia Terme, dove tanti imprenditori commerciali, da...

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