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Tag: peperoncino

News & Com > Notizie > peperoncino
  • 03
    Set

    “A maritata”, storia di gusto tra cipolle e peperoncino

    “A maritata” è un preparato inserito nella lista dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali della regione Calabria predisposta dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali; si fonda su due dei prodotti più buoni e conosciuti della regione: il peperoncino piccante e la Cipolla Rossa di Tropea. L’unione tra questi due prodotti da...

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  • 25
    Lug

    I “Cibi trendy” parlano calabrese

    Per Lidia Bastianich, l’indiscussa “chef star” che ha conquistato il mondo con le sue ricette, i cibi “di tendenza”, quelli più ricercati, parlano calabrese. Quelli più ricercati sono la ‘nduja, il peperoncino, il caciocavallo, la liquirizia ed il bergamotto. La famosa chef ha deciso di inserire alcune ricette tipiche...

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  • 16
    Mag

    I viaggi del gusto di Lidia Bastianich: peperoncino e fico dottato (VIDEO)

      L’arte gastronomica calabrese rappresenta una sorta di linguaggio universale, capace di farsi comprendere anche in posti lontani, letteralmente rapiti dai profumi e dai sapori di una terra ricca e generosa. Lidia Bastianich, famosa anchorwoman internazionale, star di molti cooking show negli Stati Uniti, seguita e conosciuta in tutto...

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  • 24
    Gen

    Il peperoncino più piccante è la “Sigaretta” calabrese: fa dimagrire ed è ricco di vitamine

    Il peperoncino italiano fa bene, salvo abusi, alla salute e alla linea. Infatti, e’ ricco di provitamina A e vitamina C ed ha proprieta’ antisettiche, digestive e vasodilatatorie. Inoltre, secondo studi recenti, contribuisce a ridurre il senso di fame. Ma se si vuol avere il massimo della piccantezza occorre...

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