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Tag: patate

News & Com > Notizie > patate
  • 30
    Nov

    Carciofi e patate (RICETTA)

    Ingredienti 8 carciofi; succo di limone; 600 gr patate; Pangrattato; formaggio pecorino grattugiato; prezzemolo tritato; aglio tritato; olio d’oliva; sale; pepe. Preparazione Mondate i carciofi, togliete le foglie dure e le punte, tagliateli in spicchi e lasciateli a bagno in acqua con succo di limone. Spellate, lavate e affettate...

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  • 22
    Nov

    Le patate “mpacchiuse” – RICETTA

    ‘Mpacchiuse è un termine dialettale calabrese che vuol dire attaccate. Le patate sono effettivamente unite, alcune più croccanti e altre più morbide. Ingredienti – patate – peperoni rossi, secchi – 2 cucchiai da tavola di Olio extravergine d’oliva – spicchio di aglio – pizzichi di sale Preparazione Lavate le...

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  • 26
    Ott

    Spezzatino di carne e patate – RICETTA

    La ricetta del classico spezzatino di carne reso prezioso dalla presenza delle patate della Sila. INGREDIENTI 1 kg di spezzatino di manzo 3/4 patate silane 4/8 pomodori da salsa olio 1 cipolla acqua PREPARAZIONE Tagliate la carne a pezzettini. In una pentola aggiungete olio e cipolla tritata finemente. Fate rosolare...

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  • 25
    Ago

    Polpetta di agnello con crema di patate e cialda la pomodoro (VIDEO)

    Le Polpette di agnello, un’idea originale e sfiziosa da proporre come secondo piatto. Semplici da cucinare, ottime da gustare insieme ad una crema di patate della Sila e ad una cialda di pomodoro di Belmonte. Ai fornelli chef Andrea Golino.

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  • 07
    Mar

    Cosenza, sequestrati oltre mille quintali di patate

    I Finanzieri del Comando Provinciale della Guardia di Finanza di Cosenza hanno sequestrato nella provincia bruzia oltre mille quintali di patate, in gran parte d’importazione, conservate in ambienti privi di idonea verifica igienico – sanitaria. Il grossista – secondo i finanzieri – commercializzava prodotti ortofrutticoli omettendo le comunicazioni agli...

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