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Mar

La dolcezza di un miele “diverso”: la melassa di fichi

E’ un altro dei prodotti agroalimentari tradizionali di una regione che in tavola riesce sempre a stupire. E’ il miele di fichi, conosciuto come melassa, che si ottiene grazie alla cottura a fuoco lento per circa 8 ore di fichi maturi tagliati a metà o a spicchi. E’ una...

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