02
Ago

Mastri birrai in Calabria, artigianato e passione

Il birraio è un alchimista. Uno che con pazienza e pignolerie segrete mescola elementi della natura, dal cui sposalizio ha vita una bevanda antica eppure moderna. All’inizio il birraio-alchimista è sempre guidato dalla passione, spesso da una insoddisfazione, che da esigente consumatore nutre verso il gusto delle birre più...

Leggi tutto