07
Ago

La leggenda del lievito madre

Un tempo la preparazione del pane era compito esclusivo delle magare (nella foto): maghe, fate, streghe, fattucchiere. Donne misteriose dalla sapienza antica, esperte di magia bianca e nera e conoscitrici dei poteri delle piante e delle erbe. Ogni paese, contrada, villaggio, aveva la sua magara, che alla sera impastava acqua...

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