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Tag: fagiolo

News & Com > Notizie > fagiolo
  • 27
    Mag

    Il Fagiolo di Caria

    Se c’è una cosa che della Calabria agricola sorprende ed affascina è l’incredibile numero di prodotti agroalimentari che riesce a “sfornare”; l’esempio più forte ed incontestabile di ciò che viene indicato con il termine di “biodiversità”. Prodotti di assoluta qualità, gusti inconfondibili ed irriproducibili che spessissimo sono legati ai...

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  • 10
    Feb

    I fagioli di Cortale, tradizione familiare

    Potremmo definirli una micro-produzione con una indicazione che ha come riferimento solo le dimensioni del prodotto e le quantità disponibili. Per la qualità ed il gusto invece è tutta un’altra storia. Torniamo a parlare di quei fagioli che in Calabria caratterizzano diversi lunghi e danno vita a storie agroalimentari...

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  • 05
    Gen

    Il fagiolo poverello bianco di Mormanno

    Tra le Regioni che maggiormente hanno dispiegato il loro impegno per la promozione ed il riconoscimento dei propri prodotti agroalimentari, la Calabria occupa un posto di tutto rispetto. Il fagiolo Poverello bianco, ad esempio, coltivato nell’area del Pollino, è uno dei prodotti agroalimentari della tradizione calabrese che è opportuno...

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