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Tag: biscotti

News & Com > Notizie > biscotti
  • 14
    Set

    Anicini, i dolci dal profumo intenso

    E’ di origine orientale, è definito con i nomi dialettali di “aranzu” o “ananzu”, cresce in grande quantità allo stato selvatico. E’ l’anice nero, pianta grazie alla quale si realizzano i prodotti di cui ci occupiamo e che sono stati inseriti dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali...

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  • 13
    Dic

    I cookies americani con gocce di cioccolato (VIDEO)

    I cookies con gocce di cioccolato sono i biscotti simbolo degli States. Croccanti e burrosi sono ideali da consumare a merenda o colazione. La ricetta nasce per caso intorno agli anni ’30 nella cucina di Ruth Wakefield, la padrona dell’albergo “Toll House Inn”. Ruth aveva terminato il cacao in polvere che...

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  • 28
    Ott

    Le pastette calabresi – RICETTA

    La colazione dei nonni cominciava spesso con le “pastette”,  biscotti fatti in casa da bagnare con il latte caldo. Cotti nel forno a legna, i biscotti venivano conservati in luoghi asciutti e mangiati per giorni. INGREDIENTI 1 kg di farina 00′ 200 ml di olio di semi di girasole...

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