26
Ott

Spezzatino di carne e patate – RICETTA

La ricetta del classico spezzatino di carne reso prezioso dalla presenza delle patate della Sila.

INGREDIENTI

1 kg di spezzatino di manzo
3/4 patate silane
4/8 pomodori da salsa
olio
1 cipolla
acqua

PREPARAZIONE

Tagliate la carne a pezzettini. In una pentola aggiungete olio e cipolla tritata finemente. Fate rosolare e aggiungete la carne insieme ai pomodori tagliati a cubetti. Fate cuocere per un’ora a fuoco lento e nel frattempo pelate le patate e tagliatele a pezzetti che andranno aggiunti dopo circa un’ora alla carne. A questo punto versate dell’acqua calda fino a coprire le patate e lasciate la pentola sul fuoco per almeno 15 minuti.