15
Ago

Le ricette della tradizione: Raviolo al baccalà con peperone crusco

Una ricetta calabrese, semplice e veloce per unire sapori completamente agli antipodi: il profumo del mare con il baccalà di Cittanova ed il peperone crusco, prodotto tipico dei monti del Pollino.

Ai fornelli lo chef, Luigi Longo.