13
Gen

Progetto pilota per il sistema olivicolo calabrese

produttori Olio Oliverio

Definire ed attuare un progetto pilota che possa, per rigore e qualità, dare un contributo determinante nella costruzione del sistema olivicolo calabrese.

È questo l’impegno che in queste settimane vede protagoniste Confagricoltura Calabria, aziende olivicole di eccellenza, il dipartimento di agraria dell’Università di Reggio Calabria con la collaborazione di autorevoli accademici nazionali.

La sfida è quella di innovare le tecniche agronomiche e modernizzare gli impianti di trasformazione. Il percorso immaginato è, evidentemente, attento alla tradizione olivicola calabrese ma ha come risultato finale quello di una innovazione sostenibile.