27
Ago

Sapori del mare: mezze maniche, spatola, pomodorini e zafferano (VIDEO)

Mezze maniche, spatola, pomodorini e zafferano è un primo piatto gustoso ed equilibrato, che piacerà agli amanti del mare. La spatola, conosciuta anche come pesce sciabola o pesce bandiera, è tra i protagonisti della cucina siciliana e calabrese. Un pesce versatile che si presta alla perfezione nella preparazione di sughi e salse. La ricetta è tra le più apprezzate del ristorante Le Saie a Bagnara Calabra, guidato dallo chef Rocco Iannì.