16
Giu

I cookies americani con gocce di cioccolato (VIDEO)

cookies con gocce di cioccolato sono i biscotti simbolo degli States. Croccanti e burrosi sono ideali da consumare a merenda o colazione.

La ricetta nasce per caso intorno agli anni ’30 nella cucina di Ruth Wakefield, la padrona dell’albergo “Toll House Inn”. Ruth aveva terminato il cacao in polvere che solitamente utilizzava per preparare i biscotti al burro per i suoi clienti. Così decise di tritare finemente una barretta di cioccolato e aggiungerla all’impasto, immaginando che si sarebbe sciolta. In realtà i pezzetti rimasero intatti, ma i suoi clienti furono entusiasti di questa golosa versione. Sembra dunque sia nato così quello che divenne il biscotto più famoso d’America.