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Categoria: Agricoltura

News & Com > Notizie > Agricoltura
  • 29
    Mar

    Vini di Calabria, la Scavigna DOC

    La denominazione, più o meno recente essendo stata istituita meno di trenta anni fa, copre la produzione di vini che si ottengono nel territorio ricadente essenzialmente in due comuni, Falerna e Nocera Terinese. Ci troviamo lungo il litorale tirrenico della provincia di Catanzaro, a sud la Piana di S....

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  • 26
    Mar

    Vini di Calabria, la S. Anna di Isola Capo Rizzuto DOC

    E’ una denominazione poco conosciuta che deve il nome al territorio, questi vini vengono infatti prodotti essenzialmente nel comune di Isola Capo Rizzuto; la definizione “isola” è geograficamente impropria trattandosi in realtà di una penisola che si protende verso lo Jonio ed in un contesto ambientale di straordinario valore...

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  • 22
    Mar

    Vini di Calabria, la Cirò DOC

    E’ una denominazione con una lunga storia, riguarda alcuni tra i vini più antichi al mondo il cui gusto prese forma e consistenza migliaia di anni fa. E’ la denominazione Cirò DOC che per lungo tempo, in un contesto come quello calabrese per lungo tempo poco o affatto considerato...

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  • 19
    Mar

    Vini di Calabria: Melissa DOC

    Creata 42 anni fa la denominazione Melissa DOC si aggiunse ai marchi calabresi poco dopo un’altra DOC, quella di Lamezia. Ma iniziamo dal leggendario, per alcuni il nome Melissa rimanderebbe alla dolcezza, al miele in contrapposizione ad un altro nome, Cirò, che invece richiamerebbe la sensazione dell’amaro. Altra tesi è quella che...

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  • 17
    Mar

    Vini di Calabria, il Lamezia Doc

    Creata ormai 43 anni fa la denominazione di origine Lamezia DOC copre una serie di vini di qualità elevata ma ancora poco noti al grande pubblico. I vini possono essere rossi, bianchi e rosati. I vini rossi, la maggior parte, vengono ottenuti con l’impiego di uve di origine siciliana (Nerello Mascalese e...

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  • 15
    Mar

    Vino, Bivongi e la sua Doc

    La Denominazione di Origine Controllata di cui ci occupiamo oggi è una delle più giovani della Calabria, istituita nel giugno del 1996 qualifica vini che sono poco conosciuti fuori dai confini nazionali. La denominazione riguarda vini nelle tipologie rosso, bianco e rosato. I Rossi e i rosati rappresentano la...

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  • 12
    Mar

    Vini in Calabria, Terre di Cosenza Doc

    La Calabria, antica Enotria, ha una solida tradizione nella produzione di vino, una naturale e storica predisposizione che negli ultimi anni ha anche assunto il profilo di una indiscussa qualità. Tra le zone vitivinicole più affermate c’è ovviamente, quella di Cirò e poi la Locride, il Lametino e la...

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  • 10
    Mar

    Il ruolo fondamentale delle api nell’ecosistema

    Dalle fragilissime api non dipende solo la semplice produzione del miele ma l’intero ciclo di produzione agricola al punto che – opportunamente – si fa notare come la scomparsa delle api determinerebbe il venir meno della stessa vita. Il settore apistico è reduce da una drammatica crisi ed oggi si confronta...

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  • 08
    Mar

    Il Pecorello, vitigno “minore” ed essenziale

    Per definizione è un vitigno minore a bacca bianca presente in Calabria soprattutto in provincia di Cosenza e riconducibile al Greco presente nell’area della Dop Donnici a Rogliano. Descritto per la prima volta intorno alla fine del 1800 è plausibile ritenere la sua presenza nella regione come più datata,...

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  • 05
    Mar

    L’elegante vitigno calabrese, il Magliocco canino

    Il magliocco è certamente uno dei vitigni principali della viticoltura calabrese ed il suo ruolo deriva da uno straordinario e sempre più apprezzato potenziale enologico. Oggi ci occupiamo di un tipo particolare di magliocco, conosciuto come canino e coltivato da pochi produttori nelle province di Cosenza e Catanzaro lungo...

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