CASTIGLIONE COSENTINO In pochi sanno che la coltivazione dello zafferano in Calabria affonda le sue radici in un’epoca antichissima. Da qui la scelta di Benedetta e Maria Concetta che circa tre anni fa hanno fondato l’Azienda agricola Linardi produttrice dello “Zafferano del re”: «Abbiamo fatto molti esperimenti e ricerche prima...
Sono molti i prodotti agricoli la cui storia è fortemente legata alla presenza ed all’attività di monasteri, conventi e frati. Uno di questi straordinari frutti si trova in provincia di Reggio Calabria, nel piccolo, piccolissimo comune di Terranova Sappo Minulio. Inquadriamo subito il contesto, siamo sulla sinistra del torrente Marro su...
Generosa per i frutti, imperiosa per la resistenza, affascinante per la sua storia, è la pianta dell’olivo, longeva e quasi immortale. E’ bella nella misura in cui disegna le colline, ne scolpisce il profilo e regala colori non accesi ma eterni. Attorno ad essa si sprecano leggende ed i...
Era un’attività tipicamente estiva, un vero e proprio rito delle famiglie calabresi che ogni anno approntavano una “riserva” necessaria per i mesi invernali e con quantità sufficienti a raggiungere l’inizio della nuova stagione, quella in cui nei campi arrivavano i nuovi pomodori. I verbi sono declinati al passato perché...
E’, in assoluto, il frutto dell’estate. Fresco, dissetante e con sole 20 calorie per 100 grammi. E’ l’anguria o, tecnicamente, Citrullus lanatus. Diciamolo subito però, sull’anguria è un festival di nomi , molti dei quali legati al suo contenuto, alla sua forma, al dialetto del luogo in cui viene prodotta. In...
La sua pianta è ormai divenuta un elemento costante dei paesaggi mediterranei e della nostra regione in particolare, nasce e cresce robusta al punto che in molti la utilizzano come confine, quale miglior antifurto o paratia contro gli animali di questa pungente ed inavvicinabile pianta? E’ una pianta grassa, Opuntia...
L’origine del Nespolo è abbastanza indefinita, di certo c’è che il suo sviluppo fu consistente durante il Medioevo e fu considerato utile per i medicamenti grazie a proprietà diuretiche, astringenti e di regolazione delle funzioni intestinali. Rami di nespole erano un regalo apprezzato per le donne perché i suoi frutti...
Della dea Venere in relazione a piante e frutti ci eravamo già occupati con riferimento ad un frutto la cui nascita è dovuta, nel mito e nella leggenda, allo struggimento provato dalla dea Venere di fronte alla morte di Adone, le lacrime versate dalla dea furono cosi copiose ed...
Del territorio di Amendolara abbiamo già scritto, siamo nell’Alto Jonio cosentino è qui ci sono evidenze storiche e culturali di straordinario valore. Frutto della civiltà magnogreca (guarda il video), della presenza bizantina (guarda il video della Cappella dei Greci), dei sistemi di difesa contro i pericoli che venivano dal...
Questa pianta, che cresce spontaneamente ed in grande quantità in Calabria, appartiene alla famiglia delle Compositae (circa 20mila specie le più note delle quali sono margherita, il girasole, la camomilla, il tarassaco, il cardo, la stella alpina, la dalia, il crisantemo, carciofo, la lattuga e appunto cicoria). Nella nostra regione...