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Categoria: Agricoltura

News & Com > Notizie > Agricoltura
  • 13
    Ott

    Passi in avanti per il riconoscimento Igp per la ‘nduja di Spilinga

    Segna un passo avanti l’iter per il riconoscimento del marchio Igp per la ‘nduja di Spilinga, avviato nel 2008, dopo la riunione in Cittadella con l’assessore regionale all’agricoltura Gianluca Gallo, promossa dal capogruppo di Fratelli d’Italia in Consiglio regionale Filippo Pietropaolo e alla quale hanno preso parte i rappresentanti...

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  • 12
    Ott

    Agrumi di Calabria, dal Bergamotto alle Clementine IGP (VIDEO)

    Quella degli agrumi è la terza filiera per ordine di importanza nell’agricoltura regionale con la Calabria che rappresenta il 31% circa dell’intera produzione nazionale. La superficie agrumetata è pari a circa 32 mila ettari (il 24% della superficie agrumicola nazionale) distribuita tra 44.000 aziende. Ma in Calabria agrumi vuol...

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  • 08
    Ott

    Miele, il Nettare degli Dei (VIDEO)

    Ne parlano la Bibbia, il Corano ed il Talmud ma la prima notizia di un uomo intento a ricavare il miele dalle api ci è data da una pittura rupestre che risale a ben 7000 anni fa. Considerato da sempre uno degli alimenti più preziosi per l’uomo veniva chiamato...

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  • 06
    Ott

    E’ calabrese la viticoltrice dell’anno per Gambero Rosso

    Antonella Lombardo è la viticoltrice dell’anno. Il riconoscimento le è stato assegnato dal Gambero Rosso. Si tratta di uno dei premi più importanti, che individua il figura del vignaiolo più rappresentativo dell’enologia italiana, ovvero colui che direttamente è coinvolto in tutte le fasi della produzione con i propri mezzi e...

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  • 06
    Ott

    Il Gammune di Belmonte

    Il gammune è un insaccato, le cui origini si legano alle tradizioni norcine dell’800 calabrese, è nato a Belmonte Calabro. In questa località del Tirreno cosentino il gammune – salume ottenuto dalla parte interna della coscia del suino, ricoperta da peperone dolce e insaccato nell’intestino del maiale – veniva prodotto soprattutto...

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  • 03
    Ott

    Kiwi calabrese, il frutto della salute (VIDEO)

    Originario della Cina meridionale e diffusosi in Nuova Zelanda,il kiwi arriva in Calabria nei 1971 per avere poi, a partire dai primi anni ’80, un significativo sviluppo. Oggi la superficie coltivata a Kiwi nella nostra regione è di circa 3.000 ettari la maggior parte dei quali localizzato nella Piana...

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  • 28
    Set

    La Rossa di Calabria (VIDEO)

    Rossa, croccante, dolce e affascinante. Sono i quattro aggettivi che meglio descrivono questo straordinario prodotto giunto in Calabria in un tempo lontanissimo grazie ai commerci dei Fenici,e molto apprezzato dai Greci, come documentano le parole di Strabone ed Aristotele. Nel corso di molti secoli lungo la fascia costiera tra...

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  • 25
    Set

    Il Greco Bianco, un dono degli dei

    Considerato un dono degli dei, il vino per i Greci, era collegato a Dioniso ed a lui, figlio immortale di Zeus, era attribuita l’introduzione della coltura della vite tra gli uomini. Dall’VIII secolo a.C. in Calabria la vite, l’uva e la cultura del vino sono legati alla nascita ed...

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  • 18
    Set

    La tosatura, il rito più intenso dei pastori calabresi (VIDEO)

    E’ un rito quasi magico, in esso è possibile apprezzare la natura rigogliosa ed i suoi ritmi, il tepore di una primavera fonte di prorompente vita, lo spirito dello stare assieme. E’ il rito della tosatura, uno dei momenti più intensi delle comunità pastorali, che si svolge a primavera,...

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  • 15
    Set

    La regina della montagna, la Capra dell’Aspromonte

    Forse in pochi sanno che in Calabria, in uno dei suoi più suggestivi, affascinanti e selvaggi luoghi, vive una razza autoctona la cui presenza è tanto utile all’uomo quanto preziosa per il territorio ed il suo equilibrio. Stiamo parlando della Capra dell’Aspromonte, iscritta dal Ministero delle Politiche Agricole e...

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