E’ un rito quasi magico, in esso è possibile apprezzare la natura rigogliosa ed i suoi ritmi, il tepore di una primavera fonte di prorompente vita, lo spirito dello stare assieme. E’ il rito della tosatura, uno dei momenti più intensi delle comunità pastorali, che si svolge a primavera,...
Forse in pochi sanno che in Calabria, in uno dei suoi più suggestivi, affascinanti e selvaggi luoghi, vive una razza autoctona la cui presenza è tanto utile all’uomo quanto preziosa per il territorio ed il suo equilibrio. Stiamo parlando della Capra dell’Aspromonte, iscritta dal Ministero delle Politiche Agricole e...
“La Calabria sembra essere stata creata da un dio capriccioso che, dopo aver creato diversi mondi, si è divertito a mescolarli insieme”. La frase è nota e la citiamo spesso, la scrisse Guido Piovene nel suo “Viaggio in Italia” nell’ormai lontano 1957; il giornalista e scrittore vicentino si riferiva...
Ricche di acqua e fibre, poco caloriche, prive di grassi le pesche sono particolarmente indicate per le diete ipocaloriche, particolarmente apprezzate anche le proprietà antiossidanti. Si tratta, insomma, di un frutto molto poliedrico che protegge dalle malattie cardiovascolari e dal diabete ed allo stesso tempo esercita un effetto lassativo. Numerose sono le varietà, si...
Quella del sambuco è una specie botanica di origine antichissima. Arbusto o alberello appartenente alla famiglia delle Caprifogliace si sviluppa spontaneamente nelle zone a clima temperato di Europa ed Asia, cresce spontaneo in radure e margini boschivi ed è spesso coltivato per le siepi. Per tradizione popolare al sambuco venivano attribuiti...
Della dea Venere in relazione a piante e frutti ci eravamo già occupati con riferimento ad un frutto la cui nascita è dovuta, nel mito e nella leggenda, allo struggimento provato dalla dea Venere di fronte alla morte di Adone, le lacrime versate dalla dea furono cosi copiose ed...
Questa pianta, che cresce spontaneamente ed in grande quantità in Calabria, appartiene alla famiglia delle Compositae (circa 20mila specie le più note delle quali sono margherita, il girasole, la camomilla, il tarassaco, il cardo, la stella alpina, la dalia, il crisantemo, carciofo, la lattuga e appunto cicoria). Nella nostra regione...
Tra le erbe spontanee la liquirizia è forse la più importante. La liquirizia di Calabria è la più richiesta e la più pregiata, grazie alle particolari condizioni climatiche che la rendono ricca di proprietà benefiche e le regalano un gusto unico. La sua coltivazione, la successiva lavorazione e la...
Prima di narrare della Felce le sue caratteristiche, la sua diffusione e gli impieghi in Calabria è d’obbligo, per questa pianta, indicare quanto e come ad essa – come a poche altre – siano associate un gran numero di leggende e credenze popolari. La Felce, infatti, ricorre in molti miti come...
Sebbene agli agricoltori piaccia poco, e per ovvie ragioni, uno degli spettacoli più suggestivi della natura all’inizio del periodo estivo sono proprio i campi di grano nei quali, in contrasto, emerge in tutto il suo fascino una distesa di coloratissimi papaveri. Da chi coltiva la terra il papavero è considerato...